盛事，盛大而美好
在这样的定义下
很容易就把“吃”给排除在外了
毕竟听起来实在是太日常太普通了些
但吃明明就是日常里最美好的事
除了满足日常供能的需求之外还能满足对味蕾的挑逗刺激人体分泌多巴胺让大脑产生愉悦的感觉
最近恰巧遇到一家充满宝藏的日料店名叫盛事的它
从3月份开始试营业至今
4个月的时间里的确将吃做成了一件盛事
招牌黑鲷盐渍
￥88越新鲜的食材，与之搭配的烹饪方法往往会更简单。比如说新鲜的黑鲷就特别适合炉端烧。一撮盐，一把火，最能带出黑鲷最鲜活的本味，也是这里的招牌菜。
S形串鱼法是每个炉端烧师傅的必修课。
调味时先要在鱼鳍鱼尾等边缘处抹上盐，防止这些部位在烧鱼的过程中被烤焦。再往鱼身上撒盐进行调味。
炉子里备长炭释放出的600℃高温在将鱼烤熟的同时将紧紧锁住鱼的肉汁，整个过程大概需要18分钟左右。
鱼还在烤着的时候，老板告诉我，可惜现在情况比较特殊，很多海鲜的空运线路都被取消了，不然在这还能吃到被誉为“海中红宝石”的喜之次。
听起来的确有些遗憾，但刚出炉的黑鲷外表金黄酥脆，鱼肉鲜嫩清甜，也没有理由错过。我更爱不沾调料的那股鲜味，当然稍微沾下酱油再入口也同样一级棒~
刺身拼盘
因市场价格变动较大，具体价格以商家为准但要说到最能凸显食材新鲜程度的做法，还得是刺身。
盛事的刺身都是当天到的飞机货，有什么种类直接摆出来，赤贝海胆北极贝，全是肉眼可见的新鲜。
虽说贝类刺身大多口感爽脆，但我还是更爱柔滑细腻的金枪鱼！选用的蓝鳍金枪鱼，可以说是金枪鱼中的王者，而做成刺身的鱼腩部分，更是稀少且珍贵。再撒上些金箔点缀，壕气十足~
原只海胆直接开壳，轻轻一吸，“滋溜”一下就滑进嘴里了，比平时常吃到的木板海胆过瘾多了！
边上的甜虾赤贝章鱼相比之下就没那么起眼了，不过那份清甜的海洋鲜味还是让人停不下来。
刺身给配的不是芥末，而是现磨的山葵。山葵入口时少了几分呛辣和霸道，却能保留食材，尤其是海鲜最原始的那份鲜味。
日式串烧
￥88日式串烧本以烧鸟（鸡肉）为主，不过在这里，除了人人都爱的鸡葱串和鸡软骨串外，墨鱼肉和小红肠点单率也超高！
上烤炉之前先进行简单调味，上烤炉后随着师傅的手时不时转动，微微飘动的烟火气让人还没吃就先醉了几分。
最后再刷上他们家的秘制酱汁，苦等了十几分钟的馋虫终于能得到犒劳了！
上桌前烤串的木签已经全部拔出，服务贴心细节加分。都说撸串配啤酒，越喝越有，尤其现在这么热的天，一口啤酒一口串，简直不要太爽~他们家的麒麟生啤，满满一大扎，现在只要18元就能2小时内无限续杯！
玫瑰盐料理
玫瑰盐料理，是盛事自创的一大特色。在东莞，没有别的店会像这样，将从巴基斯坦进口的粉嫩嫩玫瑰盐大块大块的用到菜里。
- 盐板牛舌 -
￥78烤牛舌绝对是日料爱好者们的心头肉，反正我是必点，你呢？不过这里的烤牛舌和平时常吃到的牛舌切片还有些区别。
他们家只选用牛舌中比较靠后到舌根的部位，切成小段后改刀再上火烤，这样做出来的烤牛舌口感更好。
上桌时还会滋滋作响的烤牛舌，玫瑰盐板就像煎牛排用的铁板一样，无意中给牛舌平添了几分野性。吃之前滴上少许柠檬汁，撒上葱花，更开胃~
- 盐焗海螺 -
因市场价格变动较大，具体价格以商家为准刚上桌还有些烫手的盐焗海螺，盘底铺满了玫瑰盐，煞是好看。趁着余热散发着淡淡盐香，犹如海风拂面，这玫瑰盐可不只是装饰点缀那么简单。
看似普通的海螺，实则暗藏玄机。制作之前，厨师会 将清酒注入到海螺中，让海螺先喝个大醉，再下锅用玫瑰盐粉盐焗18分钟。
吃的时候，肉汁丰盈，肉质爽脆，尤其是在螺肉尾部，会有一种海洋和清酒混合的奇妙味道。记得还要把壳里的汁也吸得干干净净，这才够完整！
- 盐炙白果 -
￥38白果，广东人常拿来入药或者做糖水，在盛事成了一道餐后零食，依然有玫瑰盐相伴。
味道甘甜的白果直接盐焗，最简单的烹饪手法和调味，却在不经意间让人停不下来。
盛事日本料理·炉端烧
店铺地址：东莞市东城区旗峰路新世纪大厦101-102营业时间：11:30-14:00 17:00-23:00联系电话：0769-22232329
导航指南：导航搜索“盛事日本料理”即可
“一生悬命”，在日文语境中，有将毕生心力致于一事一物的意思。从开业至今的4个月里，盛事无论在是食材、烹饪、环境还是服务上，都在用行动来践行这四个字。
一进门，玄关的摆设和一整面的灯笼墙就已经透露出了精致的意味，不少来光顾过的食客也会在这拍照打卡。
半开放式的厨房，厨师无论准备做炉端烧还是切刺身，过程都可以尽收眼底。
店内的就餐区域基本以浅亮的原木色调为主，配上一些传统摆件和和风画作作点缀，尽管有不同类型的坐席，但在视觉上依然简洁。
六人雅座，墙上挂着的画留白颇多，清新素雅。顶上悬着的大灯笼描画着传统的图案，用色反而大胆了起来，有趣的撞色搭配，不过记得落座前要先脱鞋噢~
2楼的包间则更为雅致一些，需要提前打电话预订。
包间外是摆满了各种清酒的酒柜，在这里总能找到你的心头好。除了清酒之外还有日本麒麟生啤，端上来都是满满的一大扎。
也许日料也可以简单到用几串烧鸟一瓶清酒就打发一个苦闷的夜，但在饱尝美食后内心的满足感是不会骗人的。“吃”，明明就可以是一件盛大而美好的事。
你能说说在生活中遇到最美好的事情是？
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